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Canutillos rellenos de chocolate
09/07/2015
tarta croque monsieur
Tarta Croque Monsieur
09/07/2015
huevos rellenos trampantojo setas

INGREDIENTES

  • 8 huevos
  • 300 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • 4 tomates pequeños
  • Mahonesa
  • Perejil picado
  • Sal

ELABORACIÓN DE HUEVOS RELLENOS (TRAMPANTOJO DE SETAS)

  • Cocer los huevos durante 10 minutos en agua con un chorrito de vinagre para que no se rompan.
  • Hacer un sofrito con la cebolla y los champiñones picados. Añadir la Sal, la pimienta y el perejil. Reservar.
  • Pelar los huevos, y cortar uno de los extremos. Cortar un poco el otro extremo para que se mantengan derechos. Sacar la yema con cuidado. Mezclar con el sofrito y la mayonesa.
  • Rellenar los huevos tapar con el tomatito cortado por la mitad una vez vaciado.
  • Poner una base de ensalada en un plato o bandeja y decorar los huevos.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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