Bizcocho de ciruelas y almendras

INGREDIENTES

• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• Sal
• Ralladura de limón
• 200 g de harina
• 2 cucharadas de levadura
• 750 g de ciruelas
• 30 g de almendras laminadas
• 1 sobre de azúcar avainillado

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CIRUELAS Y ALMENDRAS

• Lavar las ciruelas, partir, quitar el hueso y hacer láminas, reservarlas.
• Batir los huevos con el azúcar, ralladura, azúcar avainillado y sal, incorporar la harina, levadura y mantequilla blanda.
• Colocar en un molde engrasado, por encima colocar las ciruelas y las almendras. Hornear a 200°C durante una hora.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 10 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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