Crepes dulces con frutas
08/07/2015Gelatina mosaico
08/07/2015
INGREDIENTES
- 1/5 kg de judías blancas (habichuelas)
- 1/8 kg de garbanzos
- 1/4 kg de apio
- 3 zanahorias
- 1 trozo de pimiento rojo
- Una cebolla
- Una cabeza de ajo
- 1 tomate rojo
- Pimentón dulce
- Una patata grandecita
- Un chorizo de jabugo (puede ser de otro)
- Pastilla de caldo de carne (opcional)
- Sal
- Comino molido un poquito
- Aceite de oliva (1 vaso)
ELABORACIÓN DE POTAJE DE APIO
- El día anterior se pone en remojo las legumbres (garbanzos y judías con un puñadito de sal).
- Se pone las legumbres (garbanzos y judias). El apio y las zanahorias troceados. El tomate, la cebolla, el pimiento y la cabeza de ajo rajada con el cuchillo a todo el alrededor todo eso entero. Añadimos, el aceite, chorizo, pimentón (2 cucharadas).
- Se cubre de agua y se deja a fuego medio 40 minutos en la olla exprés.
- Después se le agrega la patata troceadas, sal, avecrem, y el poquito de comino no mucho un piquito de nada.
- Cuando este las patatas tiernas ya esta listo para comer (dejar reposar un ratito).
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 7 -15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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