Cestas de macedonia al jugo de naranja con canela y vainilla

Gofre con melocotones
Gofre con melocotones rellenos de queso fresco y membrillo
23/04/2016
Pollo rústido
Pollo rústido al horno
24/04/2016
Cestas de macedonia

INGREDIENTES

  • 2 rajas de melón
  • 1 raja de sandía
  • 100 g de cerezas
  • 1 tarrina pequeña de queso fresco
  • 1 naranja
  • 1 poco de canela
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 aguacate
  • El zumo de media lima (opcional)
  • 1/2 mango
  • 4 láminas de masa filo

ELABORACIÓN DE CESTAS DE MACEDONIA AL JUGO DE NARANJA CON CANELA Y VAINILLA

  • Cortar el melón y la sandía en tacos pequeños. Cortar por la mitad las cerezas y quitar los huesos. Cortar el mango y el aguacate muy fino. Exprimir la naranja y juntarlo con el zumo de la lima y la vainilla.
  • Juntar toda la fruta y espolvorearla con la canela.  Añadirle los zumos y dejarlo macerar un par de horas en el frigorífico. Darlo vueltas de vez en cuando.
  • Para hacer las cestas se ponen una lámina de pasta filo dentro en un recipiente hondo, que tenga bastante base para que después se pueda sostener. Hornearlo. Con 10 minutos a 150ºC bastaría, o también cuando empiece a coger color.
  • Sacar del horno y del molde.
  • En un colador poner un poco de la macedonia y dejar que escurra.
  • Llenar las cestas con la macedonia añadiendo unos tacos pequeños de queso fresco.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

14 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: