Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
solomillo cerdo piña uvas
Solomillo de cerdo con piña y uvas
18/05/2015
pollo salsa cerveza
Pollo en salsa de cerveza
18/05/2015
crepes rellenos espinacas jamón nueces

INGREDIENTES

  • Para los crepes:
    • 2 huevos
    • 50 g de harina
    • 100 ml de leche
    • Sal
  • Para el relleno:
    • 1 bolsa de hojas de espinacas
    • 4 lonchas de jamón curado
    • 50 g de nueces
    • Leche
    • Harina
    • Sal
    • Aceite de oliva
    • Pimienta
    • Nuez moscada
  • Pimentón, para decorar

ELABORACIÓN DE CREPES RELLENOS DE ESPINACAS, JAMÓN Y NUECES

  • Para los crepes:
    • Cascar los huevos en un bol.
    • Batir con varillas manuales e ir añadiendo la harina, leche y una pizca de sal. Remover hasta obtener una masa fina.
    • Engrasar una sartén antiadherente, poner al fuego, cuando esté caliente verter un cacito de la masa, mover para extender formando una oblea fina y dorar por los dos lados. Repetir la operación hasta agotar la masa. Reservar.
  • Para el relleno:
    • Saltear las espinacas en una sartén con un poco de aceite, retirarlas y saltear el jamón, añadir un poco de harina (para ligar la salsa ) e ir añadiendo leche, sal y un poco de nuez moscada, ya ligada la salsa, no tiene que quedar espesa.
    • Incorporar las nueces y espinacas, poner un poco de pimienta, mezclar bien y rellenar los crepes. Decorar con un poco de pimentón.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

22 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: