Crepes rellenos de espinacas, jamón y nueces
Solomillo de cerdo con piña y uvas
18/05/2015Pollo en salsa de cerveza
18/05/2015
INGREDIENTES
- Para los crepes:
- 2 huevos
- 50 g de harina
- 100 ml de leche
- Sal
- Para el relleno:
- 1 bolsa de hojas de espinacas
- 4 lonchas de jamón curado
- 50 g de nueces
- Leche
- Harina
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Nuez moscada
- Pimentón, para decorar
ELABORACIÓN DE CREPES RELLENOS DE ESPINACAS, JAMÓN Y NUECES
- Para los crepes:
- Cascar los huevos en un bol.
- Batir con varillas manuales e ir añadiendo la harina, leche y una pizca de sal. Remover hasta obtener una masa fina.
- Engrasar una sartén antiadherente, poner al fuego, cuando esté caliente verter un cacito de la masa, mover para extender formando una oblea fina y dorar por los dos lados. Repetir la operación hasta agotar la masa. Reservar.
- Para el relleno:
- Saltear las espinacas en una sartén con un poco de aceite, retirarlas y saltear el jamón, añadir un poco de harina (para ligar la salsa ) e ir añadiendo leche, sal y un poco de nuez moscada, ya ligada la salsa, no tiene que quedar espesa.
- Incorporar las nueces y espinacas, poner un poco de pimienta, mezclar bien y rellenar los crepes. Decorar con un poco de pimentón.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
22 Comments
Manoli Maestro liked this on Facebook.
Maria Jose Lobato liked this on Facebook.
Mohamed Hashem liked this on Facebook.
RT @NuezCalifornia: ¿Comemos? ¡Estas crepes rellenas de espinacas, jamón y #nueces están riquísimas! ? http://t.co/d9BCbtL3hM #receta
RT @NuezCalifornia: ¿Comemos? ¡Estas crepes rellenas de espinacas, jamón y #nueces están riquísimas! ? http://t.co/d9BCbtL3hM #receta
Maria Luisa Lema Romar liked this on Facebook.
Mariam Diez liked this on Facebook.
Edna Consuelo Fimbres liked this on Facebook.
Monica Baticon Santo Domingo liked this on Facebook.
Patricia Ncr liked this on Facebook.
Templario Gris liked this on Facebook.
Majo Antic liked this on Facebook.
Bego Yañez liked this on Facebook.
Margarita Rodriguez García liked this on Facebook.
elbullirdeagus.com liked this on Facebook.
Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.
Dama Margarita liked this on Facebook.
Julie Fdez liked this on Facebook.
Amparo Mateos Alarcon liked this on Facebook.
Ani Reyes Lanzas liked this on Facebook.
Ana M. Cano liked this on Facebook.
Carmen Ortega Castro liked this on Facebook.