Pollo con ciruelas

INGREDIENTES

• 1/2 pollo
• 4 ciruelas
• 1 cebolla
• Tomillo
• Pimienta
• Orégano
• 4 limones
• 1 lata de cerveza
• Sal
• Aceite de oliva virgen

ELABORACIÓN DE POLLO CON CIRUELAS

• Lo primero que hacemos es poner el pollo a marinar (cortado en trozos). En un recipiente vamos poniendo capas de pollo y le echamos tomillo, pimienta, sal y zumo de limón así sucesivamente hasta terminar con todo el pollo. Lo dejamos en la nevera de un día para otro. Pasado ese tiempo lo tenemos listo para cocinar.
• Pelamos las ciruelas y las cortamos en láminas no muy finas y la cebolla en juliana. Ponemos aceite en una cazuela y vamos friendo el pollo y reservamos.
• En el mismo aceite pochamos las ciruelas y la cebolla, le añadimos sal, pimienta, tomillo y orégano. Cuando lo tengamos blandito, echamos la cerveza y el pollo. Rectificamos de sal, añadimos un chorrito de agua y dejamos a fuego medio 30 minutos.
• Y ya lo tenemos tiernecito para comer. Rico, rico, rico.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 4 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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