INGREDIENTES
- 1/2 pollo
- 4 ciruelas
- 1 cebolla
- Tomillo
- Pimienta
- Orégano
- 4 limones
- 1 lata de cerveza
- Sal
- Aceite de oliva virgen
ELABORACIÓN DE POLLO CON CIRUELAS
- Lo primero que hacemos es poner el pollo a marinar (cortado en trozos). En un recipiente vamos poniendo capas de pollo y le echamos tomillo, pimienta, sal y zumo de limón así sucesivamente hasta terminar con todo el pollo. Lo dejamos en la nevera de un día para otro. Pasado ese tiempo lo tenemos listo para cocinar.
- Pelamos las ciruelas y las cortamos en láminas no muy finas y la cebolla en juliana. Ponemos aceite en una cazuela y vamos friendo el pollo y reservamos.
- En el mismo aceite pochamos las ciruelas y la cebolla, le añadimos sal, pimienta, tomillo y orégano. Cuando lo tengamos blandito, echamos la cerveza y el pollo. Rectificamos de sal, añadimos un chorrito de agua y dejamos a fuego medio 30 minutos.
- Y ya lo tenemos tiernecito para comer. Rico, rico, rico.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 4 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
