Pletzalej de cebolla

INGREDIENTES

• ½ vaso de aceite
• ½ l de leche
• 1 cucharadita de sal
• ¾ kg de harina con levadura integrada
• 1 cebolla grande en rodajas
• Semillas de amapola, para espolvorear

ELABORACIÓN DE PLETZALEJ DE CEBOLLA

• Pique finamente la cebolla.
• Agréguele un poquito de sal y un chorrito de aceite.
• Mezcle el aceite restante con la leche y la sal.
• Revuelva bien y agregue de a poco la harina en forma de lluvia, hasta obtener una masa tierna.
• Déjela reposar 1 hora.
• Luego tome los bollitos, aplástelos sobre una mesa enharinada y deles forma redonda.
• Cubra cada uno con un poco de la cebolla y espolvoréelos con las semillas de amapola.
• Colóquelos en una asadera aceitada ligeramente y póngalos a cocinar en horno caliente durante 15 minutos.
• Puede servirlos rellenos con alguna pasta de queso.

Imagen: Por amor a Israel

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