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Plátano verde en salsa con carne y arroz frito

cañas zamoranas
Cañas zamoranas
05/11/2018
buñuelos de viento
Buñuelos de viento rellenos de crema
05/11/2018
platano verde en salsa

INGREDIENTES

  • 4 plátanos verdes
  • 150 g de carne de res picada en tiritas
  • 150 g de carne de cerdo picada en tiritas
  • 150 g de chorizo chino (lo consigo en la carnicería)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada en juliana o cuadritos
  • 1 chile dulce pochado en juliana o cuadritos
  • 1 consomé de pollo o a su gusto
  • 2 ajos picados
  • Salsa china al gusto
  • Para el arroz frito:
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1/2 cebolla
    • 1/2 chile dulce
    • Arroz
    • 2 huevos batidos
    • Salsa china

ELABORACIÓN DE PLÁTANO VERDE EN SALSA CON CARNE Y ARROZ FRITO

  • Primero ponemos los plátanos, picados en rodajitas, los cocine en agua con sal y ajos. Se reserva.
  • En una sartén ponen la mantequilla y los ajos, unos minutos y se le agregan las carnes y el consomé, cuando ya van a estar se le agrega el chorizo. Cuando la carne está lista, se le ponen las rodajitas de plátano y se integran bien,una vez listo se le pone una taza de agua y se deja hervir.
  • Cuando ya hirvió se le pone una cucharada de maizena disuelta en un poquito de agua y se deja unos minutos hasta que se integre bien.
  • Para el arroz frito:
    • En una sartén se ponen 2 cucharadas de mantequilla con 1/2 cebolla picada en juliana, 1/2 chile dulce picado en juliana, se sofrien y se le pone el arroz, de un día para otro es mas rico (la cantidad que gusten).
    • Se frie y después hacen un espacio en la sartén y agregan 2 huevos batidos, los dejan cocinar (revolviendo) y después lo integran bien con el arroz, por último le ponen salsa china a su gusto, y listo a comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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