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platano verde en salsa
Plátano verde en salsa con carne y arroz frito
05/11/2018
ensalada de frutas
Ensalada de frutas
05/11/2018
buñuelos de viento

INGREDIENTES

  • 250 ml de leche
  • 250 g de harina
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • Ralladura de naranja
  • 1 huevo
  • Azúcar
  • Aceite
  • Para la crema pastelera:
    • 100 g de azúcar
    • 150 ml de leche
    • 1 chorro de esencia de vainilla o una vaina
    • 2 yemas
    • 10 g de maizena

ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE CREMA

  • Ponemos la leche, el huevo, la harina, la levadura y la ralladura de la naranja en la batidora. Batimos bien hasta que estén todos los ingredientes integrados y nos quede una masa fina y sin grumos. La dejamos reposar unos 10 minutos.
  • A continuación calentamos aceite y con la ayuda de una cuchara, iremos poniendo porciones de masa. Veréis como se van formando los buñuelos.
  • Para la crema pastelera:
    • Poner el azúcar con la leche y la vainilla, disolver, añadir la maizena y remover bien, poner por último las yemas y poner al fuego lento, sin para de remover con la varilla. Cuando espese remover 2 minutos más y dejar enfriar. Es más trabajosa pero merece la pena.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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