Pizza de marisco

INGREDIENTES:

• 5 cucharadas tomate frito
• 100 gramos de calamares pequeños o gulas
• 100 gramos de mejillones (una lata)
• 100 gramos de gambas
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas perejil fresco
• 3 cucharadas aceite de oliva
• Queso
• Sal y pimienta
• Cayena

 ELABORACION:

• En una sartén  poner un chorro de aceite, ajo y la cayena, rehogar un poco.
• Echar las gulas (o los calamares limpios partidos en tiras) y las gambas descongeladas y seguir rehogando un poco más.
• Poner en un papel de horno la masa de la pizza (que ya tendremos hecha).  Poner encima el tomate frito, y extender encima los ingredientes que hemos rehogado. Espolvorear un poco de queso la pimienta y la sal.
• Meter a horno precalentado a 220º . Cocer durante 8 minutos. Sacar del horno y añadir los mejillones (si son frescos con sus conchas una vez abiertos al vapor). Volver a meter al horno durante  7 a 10 minutos más, hasta que la corteza esté dorada y servir seguidamente (pero sin quemarte para comerla).

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