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INGREDIENTES

  • 1 masa de pizza.
  • 200 g de pechuga de pollo
  • Tomillo
  • Pimienta blanca
  • Salsa barbacoa
  • Queso mozzarella
  • Queso provolone
  • Olivas negras
  • Perejil

Pizza barbacoa de pollo

ELABORACIÓN DE PIZZA BARBACOA DE POLLO

  • Una vez extendida la masa de la pizza, ya sea elaborada por ti, o comprada, tienes que extender una fina capa de salsa barbacoa. Por encima, hay que extender el pollo, troceado finamente. Si tienes pollo  que te ha sobrado de otra receta, puedes reaprovecharlo para esta pizza. Si no es así, trocea la pechuga, salpiméntala con pimienta blanca, y déjala macerar un ratito en tomillo antes de pasarla por la sartén un par de minutos.
  • A continuación, puedes añadir el queso mozzarella y el queso provolone, además de olivas negras cortadas en láminas y algunas hojas de perejil para darle el toque de color. Métela al horno durante 15 minutos a 215º.

 

Imagen: Vaca Paca

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