tarta croque monsieur
Tarta Croque Monsieur
09/07/2015
tartar lubina lima
Tartar de lubina y lima
09/07/2015
pimientos rellenos merluza gambas

INGREDIENTES

  • 8 pimientos del piquillo
  • 150 g de merluza
  • 12 gambas
  • Cebolla
  • Ajos
  • Tomate triturado
  • 1 cucharada de harina
  • Vasito de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimiento verde

ELABORACIÓN DE PIMIENTOS RELLENOS DE MERLUZA Y GAMBAS

  • Para la salsa, picar la cebolla los dientes de ajo y el pimiento verde. Rehoga en una cazuela con aceite y añade las cascaras de gamba. Agrega la harina, mezclar bien y agrega el vino blanco, deja reducir y cubre con agua y tomate triturado.
  • Después pasa la salsa por la batidora. En una sartén con aceite y unos ajos sofríe las gambas y la merluza. Desmenuza las gambas y la merluza y rellena los pimientos.
  • Coloca los pimientos en una fuente de horno y hornea 5 minutos, untados con aceite.
  • Liga la salsa y los pimientos a fuego lento.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

25 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: