Cañas de hojaldre rellenas de crema de calabaza y merengue
25/02/2016Tagliatelle con bogavante
26/02/2016
INGREDIENTES
- 2 pechugas de pollo
- Jamón de york
- Queso en lonchas
- 1 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- Una pastilla de caldo
- Agua
- Taquitos de jamón serrano
- Aceite
- Pimienta
- Sal
ELABORACIÓN DE PECHUGA DE POLLO RELLENA DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA DE JAMÓN
- Para esta receta vamos a abrir las pechugas en libro, podemos pedirselo amablemente a nuestro carnicero de confianza o intentar hacerlo nosotros.
- Lo primero que haremos será abrir las pechugas, las aplanamos y ponemos encima una loncha de jamón y queso, cerramos y atamos bien para que no se escape el relleno, salpimentamos.
- En una sartén honda o cazuela, echamos un poco de aceite y sofreímos las pechugas por todos lados hasta que estén bien doradas, retiramos, en el mismo aceite freímos la cebolla picada, cuando esté dorada añadimos las pechugas, echamos el vino y un poco de agua hasta que se queden medio cubiertas las pechugas, echamos la pastilla de caldo y cocemos todo junto unos 15 minutos, vamos dándoles vueltas de vez en cuando.
- Retiramos las pechugas y trituramos la salsa, volvemos a poner al fuego y añadimos los taquitos de jamón, cocemos unos minutos.
- Cuando lo tengamos todo, servimos las pechugas bañadas en la salsa. Riquisimas.
Me gusta esto:
Me gusta Cargando...
15 Comments
Maria Jesus Aroca Gonzalvo liked this on Facebook.
Pati Patricia liked this on Facebook.
Feli Molina Zapata liked this on Facebook.
Patricia Pérez Nutrición liked this on Facebook.
Carlos Izquierdo Andrés liked this on Facebook.
Ambos Mundos liked this on Facebook.
Agustin Munoz Duaso liked this on Facebook.
Francisco Chacon liked this on Facebook.
Ana M. Cano liked this on Facebook.
Almaden Manu liked this on Facebook.
Lola Medina liked this on Facebook.
Agustin Muñoz Duaso liked this on Facebook.
Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.
Rafael Angel Campaña Lozano liked this on Facebook.
Isabel Villarreal Del Viejo liked this on Facebook.