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Arroz con langostinos en salsa de curry
19/08/2015
red velvet cake
Red Velvet Cake
19/08/2015
pechuga pollo horno

INGREDIENTES

  • Pechugas de pollo
  • 300 g de champiñon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 botellin de cerveza
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 limón
  • Albahaca
  • Caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta negra molida

ELABORACIÓN DE PECHUGA DE POLLO AL HORNO

  • En un recipiente salpimentamos las pechugas, las ponemos albahaca, y el zumo de 1/2 limón, lo cubrimos con film transparente, y lo metemos al frigorífico durante 2 o 3 horas, después de las 3 horas lo dejamos 15 minutos fuera del frigorífico, las colocamos en una fuente de horno con un chorrito de aceite por encima y lo metemos al horno, durante 30 minutos, cuando pase el primer cuarto de hora añadimos la cerveza y las damos la vuelta dejamos que se doren.
  • En una sarten con 3 cucharadas de aceite sofreimos los ajos cortados en láminas finas y la cebolla cortada fina, cuando esté añadimos los champiñones limpios y fileteados, ponemos el liquido que ha salido de asar las pechugas, lo dejamos reducir bastante y añadimos una pizca de harina luego el caldo de verduras, probamos de sal.
  • Cortamos las pechugas en filetes finos, y ponemos la salsa por encima.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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