Arroz con langostinos en salsa de curry
19/08/2015Red Velvet Cake
19/08/2015
INGREDIENTES
- Pechugas de pollo
- 300 g de champiñon
- Aceite de oliva virgen extra
- 1/2 botellin de cerveza
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 limón
- Albahaca
- Caldo de verduras
- Sal
- Pimienta negra molida
ELABORACIÓN DE PECHUGA DE POLLO AL HORNO
- En un recipiente salpimentamos las pechugas, las ponemos albahaca, y el zumo de 1/2 limón, lo cubrimos con film transparente, y lo metemos al frigorífico durante 2 o 3 horas, después de las 3 horas lo dejamos 15 minutos fuera del frigorífico, las colocamos en una fuente de horno con un chorrito de aceite por encima y lo metemos al horno, durante 30 minutos, cuando pase el primer cuarto de hora añadimos la cerveza y las damos la vuelta dejamos que se doren.
- En una sarten con 3 cucharadas de aceite sofreimos los ajos cortados en láminas finas y la cebolla cortada fina, cuando esté añadimos los champiñones limpios y fileteados, ponemos el liquido que ha salido de asar las pechugas, lo dejamos reducir bastante y añadimos una pizca de harina luego el caldo de verduras, probamos de sal.
- Cortamos las pechugas en filetes finos, y ponemos la salsa por encima.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 18 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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