Bizcocho de queso y licor de avellana (Thermomix)
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01/06/2013Ingredientes principales
- 1 pavo
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- ½ vaso de vinagre
- 1 vaso de agua
- 1 cucharadita de orégano
- 3 cucharadas de azúcar
- Sal
- 8 cebollitas francesas
- 2 patatas
Para preparar la receta de Pavo asado al horno
- Lo primero que hacemos es poner los cuartos de pavo en una bandeja del horno.
- En un mortero, machacar ajo, sal, perejil y orégano. Añadir una parte de vinagre y dos de agua. Verter esta mezcla sobre el pavo.
- Introducir en el horno durante 90 minutos (el tiempo depende del tamaño del pavo). Al principio, lo ponemos a unos 200º C, y luego lo bajamos a unos 165º C, para que se haga bien por dentro. Si es necesario, le vamos añadinedo agua.
- Por otra parte, colocar las cebollitas en una sartén caliente y añadir el azúcar.
- Cuando coja color, agregar un poco de agua y sal y dejar cocer hasta que se caramelicen.
- Pelar las patatas y con un sacabolas hacemos pequeñas bolitas. Freímos en aceite, a fuego medio, hasta que estén tiernas y doradas.
- Retirar el pavo del horno.
- Servir el pavo acompañado de las cebollitas y las bolas de patata.
Trucos
- Si preferimos, podemos poner el agua para asar el pavo directamente en la bandeja de horno y el majado por encima del pavo.
- Para hacer las cebolletas, podemos poner un poco de vinagre, si nos gusta.
- Podemos hacer el pavo también a la plancha.
*Receta sacada de «Cocinamos contigo».