INGREDIENTES
- 3 huevos
- 60 g de harina
- 20 g de cacao
- 500 ml de nata para montar
- 80 g de azúcar
- 50 g de azúcar glass
- Vainilla
- 150 g de cerezas en almíbar
- 30 ml de licor de cereza
- Sal
ELABORACIÓN DE PASTELITOS SELVA NEGRA
- Precalienta el horno a 170ºC.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen. Añade la harina, una pizca de sal. el cacao tamizados y mezcla. Extiende la masa en una placa forrada con papel sulfurizado, hornea 25 minutos y dejar enfriar
- Monta la nata con el azúcar glass y una pizca de vainilla. Escurre las cerezas y mezcla 5 cucharadas de almíbar con licor.
- Cortar bizcocho en 6 discos de 9 cm y empapados con el almíbar. Picar las cerezas, reservando unas pocas para decorar. Cubre con nata un disco y reparte las cerezas picadas, repite esto con otro y acabamos con el 3 disco en nata. Espolvorea con las virutas, decora con nata y las cerezas enteras. Listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 21 – 4 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com