INGREDIENTES
- Para la masa:
- 600 g de harina
- 100 g de azúcar
- 200 ml de leche tibia
- 130 g de mantequilla
- Ralladura de 1 limón
- 2 huevos
- 1 cucharilla de miel
- 1 sobre de levadura de panadería seca
- Para la crema de queso:
- 300 g de queso de untar
- 1 huevo
- 1 sobre de azúcar avainillado
- Ralladura de 1 limón
- 120 g de azúcar
ELABORACIÓN DE PASTELITOS DE CREMA DE QUESO
- Mezclar todos los ingredientes, y dejar reposar la masa, hasta que doble el tamaño, coger porciones de la masa y hacer una bola estirándola hasta hacer un circulo, y darle unos cortes si se le quiere dar forma de flor, o simplemente meter el circulo sin cortar haciendo unos pliegues.
- A continuación preparamos la crema de queso, que se hace mezclando 300 g de queso de untar,1 huevo,1 sobre de azúcar avainillado, ralladura de 1 limón que no sea muy grande, y 120 g de azúcar.
- Se hornea a 170ºC unos 20 o 25 minutos, hasta que al pinchar el centro del pastel y se vea que ya esta cuajado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
