Pasteles de melocotón con galleta y miel

INGREDIENTES

• 3 melocotones
• 4 cucharadas de miel
• 40 g de mantequilla
• Para la base de galletas:
  • 100 g de galletas
  • 20 g de harina
  • 500 g de mantequilla
  • Una pizca de azúcar avainillado

ELABORACIÓN DE PASTELES DE MELOCOTÓN CON GALLETA Y MIEL

• Pelar los melocotones, partir en láminas, poner miel y la mantequilla por encima, meter al horno unos diez minutos.
• Colocar las láminas en moldes pequeños, hacer la base de galletas mezclando todas las galletas trituradas con harina, la mantequilla y el azúcar avainillado.
• Ir colocando encima del melocotón presionando y dejar un par de horas en la nevera, para servir acompañarlo de yogur griego.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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