Pastel salado con tortitas para hacer burritos

INGREDIENTES

• 1 paquete de tortitas para burritos
• 2 zanahorias grandecitas
• Queso crema
• Queso Masdam rallado
• 2 huevos duros
• Mahonesa
• 7 palitos de cangrejo o langostinos cocidos
• 1/2 manzana
• Aceitunas negras picadas
• Lechuga
• 1/2 aguacate
• 3 o 4 pepinillos agridulces pequeños
• Ketchup
• 3 quesitos en porciones cremosos (los de Lidl son estupendos)
• Nueces troceadas
• Aceite
• Sal

ELABORACIÓN DE PASTEL SALADO CON TORTITAS PARA HACER BURRITOS

• Pasar las tortitas por sartén unos minutos. Reservar.
• Hacer capas con los siguientes rellenos:
  • Primero:
    • Zanahorias ralladas finas
    • 2 cucharadas de queso crema
    • 2 cucharadas de queso Masdam rallado
    • Sal
    • Todo mezclado y extendido sobre una tortita. Cubrir con otra tortita.
  • Segundo:
    • 2 huevos duros rallados
    • 2 cucharadas de mahonesa
    • 1 cuchardita de aceite de oliva
    • Sal
    • Mismo procedimiento que lo anterior.
  • Tercero:
    • 7 palitos de cangrejo troceados
    • La media manzana, también troceada
    • 1 cucharada de queso crema
    • 1 cucharada de mahonesa
    • Las aceitunas picaditas
    • Mismo procedimiento
  • Cuarto:
    • La lechuga picadita y seca
    • Pepinillos, también picaditos
    • El medio aguacate en láminas
    • 2 cucharadas de mahonesa
    • Mezclar todo excepto el aguacate que se pondrá repartido por encima después de extender sobre la tortita.
  • Quinto:
    • 3 quesitos
    • Nueces troceadas
    • 2 cucharadas de queso crema
    • Mezclar muy bien los quesos
    • Añadir las nueces y remover para integrar.
    • Extender sobre la tortita y cubrir con otra.
• Cobertura:
  • Mezclar a partes iguales mahonesa y queso crema.
  • Echar un poco de ketchup (lo justo) para que tome color.
  • Cubrir los laterales y superficie del pastel.
  • Decorar al gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 – 10 -15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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