quinoa con verduras
Quinoa con verduras
02/03/2020
samosas de calabacin
Samosas de calabacín y queso
04/03/2020
pastel de tres leches

INGREDIENTES

  • Para el bizcocho:
    • 6 huevos grandes a temperatura ambiente
    • 150 g de azúcar
    • 156 g de harina de trigo
    • 1/2 cucharadita de levadura o polvo de hornear
    • 2 cucharadas de vainilla
    • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • Para las tres leches:
    • 1 lata de leche evaporada 354 ml
    • 1 lata de leche condensada 397 ml
    • Crema para batir 225 ml
    • 1 cucharada de vainilla
  • Para decorar:
    • 1/3 de nata para batir
    • 3 cucharadas de azúcar glas
    • 1 cucharada de vainilla
    • Chocolate rallado
    • Nocilla de dos colores

ELABORACIÓN DE PASTEL DE TRES LECHES

  • En un molde redondo desmontable de 23 cm, le ponemos papel vegetal en la base del molde. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos. Encendemos el horno a 170° C.
  • Batimos los huevos con el azúcar con varillas eléctricas a velocidad media 1 minuto, subimos a velocidad alta añadimos la vainilla y después de 11 o 12 minutos batiendo, incorporamos la harina, lo hacemos poco a poco y con movimientos envolventes.
  • Añadimos el aceite en forma de hilo. Al molde que le hemos puesto papel vegetal, lo untamos con aceite y vertemos la masa. Lo llevamos al horno de 30 a 35 minutos y comprobamos con un palillo.
  • Dejamos que se temple unos minutos. Después lo desmoldamos y dejamos que enfríe en una rejilla.
  • En el mismo molde que hicimos el bizcocho lo forramos con film transparente y volvemos a meter el bizcocho. Pinchamos el bizcocho con un palillo por toda la superficie.
  • Hacemos las 3 leches. En un bol mezclamos las tres leches y la vainilla. Mojamos el pastel comenzando por las orillas y asi hasta terminar con el líquido.
  • Lo tapamos con film transparente, lo dejamos en la nevera al menos 4 horas, o mejor de un día para otro.
  • Para decorar montamos la nata, que tiene que estar muy fría y se decora como se ve en la foto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 2 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: