Pastel de naranja

INGREDIENTES

•  3 cucharadas de caramelo líquido
•  1 vaso de leche
•  1 naranja
•  100 g de nocilla
•  250 g de quesos frescos de untar
•  1 sobre de gelatina de naranja
•  17 galletas napolitanas

ELABORACIÓN DE PASTEL DE NARANJA

• Hacemos 1 sobre de gelatina de naranja siguiendo las indicaciones de la caja y dejamos enfriar un poco.
• Mientras rallamos la piel de 1 naranja sin llegar a la parte blanca y mezclamos bien con 250 g de quesos frescos de untar . Incorporamos la gelatina ya templada y movemos bien.
• Ponemos 3 cucharadas de caramelo líquido en el molde y lo extendemos alrededor. A continuación vertemos el preparado y dejamos enfriar en la nevera una hora hasta que empiece a cuajar.
• Mientras untamos 17 galletas napolitanas con 100 g de nocillay las unimos de dos en dos, las mojamos 1 vaso de leche y las colocamos encima del pastel, volvemos a introducirlo en la nevera hasta que cuaje por completo ( unas 3 horas).
• Al desmoldar las galletas quedaran como base y lo decoramos.

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