INGREDIENTES
- 1 milanesa de pollo
- Harina la necesaria
- 1 huevo batido
- Pan molido
- 1 lata de puré de tomate
- 1 rebanada de queso mozzarella
- Aceite el necesario
- Sal y pimienta blanca
- Para la ensalada:
- 1 lechuga francesa mini
- 1/2 manzana en gajos
- Cebolla morada fileteada al gusto
- 1/2 tomate
- Tiras de parmesano regiano
- Para el aderezo:
- 1/2 taza de crema
- 1/2 taza de mayonesa
- 3/4 de taza de jocoque
- 1 diente pequeño de ajo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Pimienta blanca al gusto
- 1 1/2 cucharadas de queso parmesano molido
ELABORACIÓN DE PARMESANA DE POLLO CON LECHUGA MINI FRANCESA EN ADEREZO DE JOCOQUE
- Salpimentar la milanesa, enharinarla, pasarla por el huevo y el pan molido, repetir la operacion. Freir en aceite caliente y retirar, en otro sartén poner un poco de aceite, sofreir el puré de tomate, poner la milanesa, el queso mozzarella y echar la salsa por encima para que se derrita el queso y retirar.
- Para hacer la salsa de aderezo, licuar todo junto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 10 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com