Papas guisadas con alcachofas y huevo cuajado

INGREDIENTES

• 3 alcachofas limpias y partidas por la mitad
• Patatas
• 1 zanahoria
• 1 o 2 pimientos verdes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate pelado
• Vino blanco
• Huevos
• Colorante
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

ELABORACIÓN DE PAPAS GUISADAS CON ALCACHOFAS Y HUEVO CUAJADO

• Picamos y picamos las verduras, cuando estén listas añadimos el tomate y rehogamos, añadimos las alcachofas, vino blanco y pimienta. Cubrimos con agua ponemos colorante, sal y dejamos cocer.
• Cuando estén tiernas, ponemos las patatas(dejamos cocer hasta estar tiernas), viajamos los huevos y listas!!!! Fácil y muy ricas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 12 – 3 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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