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INGREDIENTES

  • 1 bote de ostiones
  • 1 manojo de espinacas
  • 1/2 cebolla en brunoise
  • 1 1/2 taza de queso mozzarella
  • 1/4 de pimiento rojo en cuadritos
  • 1 zanahoria en tiras
  • Para la salsa blanca:
    • 3 cucharadas de harina
    • 3 cucharadas de mantequilla
    • 2 tazas de leche
    • Sal
    • Pimienta
    • Nuez moscada

ELABORACIÓN DE OSTIONES GRATINADOS AL HORNO EN SALSA BLANCA

  • Hervir las espinacas en poca agua, luego sofreir la cebolla con las espinacas en 1 cucharada de mantequilla. Agregar los pimientos y las tiras de zanahoria.
  • Poner las espinacas en las conchas y los pimientos. Añadir la salsa blanca, el queso y las tiras de zanahoria. Hornear a 200ºC durante 20 minutos.
  • Para la salsa blanca:
    • En una sarten poner la mantequilla, la harina y mover hasta que se cocine. Añadir la leche y seguir moviendo hasta que se ponga liquida. Sazonarla y verter sobre las conchas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 10 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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