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Bolas de arroz
05/03/2014
Timbal de arroz y champiñones
05/03/2014

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de miel líquida
  • 2 cucharadas de maizena
  • 1 limón rallado
  • 430 ml de leche entera
  • 2 huevos
  • Canela

Custard

ELABORACIÓN

  • Poner en un cazo a calentar 400 ml de leche entera, añadimos la miel líquida y el limón rallado .
  • En un bol pondremos los huevos y batimos. Añadimos 30 ml de leche entera y la maizena , disolvemos bien, que no tenga grumos.
  • Cuando llegue a ebullición la leche, añadir la mezcla de huevos, a fuego lento y sin dejar de mover hasta que espese.
  • Apartar y verter en moldes individuales. Espolvorear con canela . Guardar en frio.

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