Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Bruschetta con queso feta
16/08/2014
Crumble de manzana y ruibarbo
17/08/2014

INGREDIENTES

  • 3 yemas.
  • 600 cl de leche entera
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de Maizena
  • 125 g de arándanos
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 tableta de chocolate negro 70% sin azúcar

 

Natillas de chocolate negro con arandanos

ELABORACIÓN DE NATILLAS DE CHOCOLATE NEGRO CON ARANDANOS

  • Ponemos a calentar en un cazo los 500 cl de la leche entera (100 cl los reservaremos para más tarde) a fuego medio con la vaina de vainilla abierta y a la que habremos sacado con un cuchillo las semillas y añadimos también a la leche.
  • En un bol seco ponemos las yemas y las batimos con el azúcar que habremos añadido, hasta que blanqueen, dejamos cocer la leche unos segundos retiramos y tapamos 10 minutos, dejandolo reposar.
  • Pasado ese tiempo volvemos a poner la leche a calentar y añadimos la mezcla de las yemas con el azúcar y con los 100 cl de leche que tenemos reservado y en el que habremos disuelto la Maizena, añadiendo también los arándanos a la cazuela.
  • Sin dejar de mover con las varillas añadimos el chocolate negro, que habremos troceado, hasta que se disuelve en la mezcla y veamos que espesa ligeramente, pues sabemos que una vez frías espesaran más.
  • Repartir en boles o copas y adornar al gusto. En este caso con confeti y frutos secos chocolateados.

6 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: