INGREDIENTES
- 400 ml de zumo de naranja (4 naranjas)
- 400 ml de nata líquida
- 180 g de azúcar
- Ralladura de naranja
- 2 cucharadas de maizena
- 4 yemas
- Azúcar moreno
ELABORACIÓN DE NARANJAS RELLENAS DE CREMA DE NARANJA
- En un bol, ponemos un poquito de zumo, un poquito de nata líquida, las 4 yemas y las dos cucharadas de maizena y removemos bien y reservamos.
- Aparte en un cazo, ponemos el resto del zumo, la nata líquida, el azúcar y la ralladura de naranja, llevamos a ebullición, bajamos el fuego y añadimos la mezcla de yemas, sin dejar de remover, hasta tener una crema espesa.
- Dejamos enfríar y rellenamos los moldes, espolvoreamos con azúcar moreno y quemamos con soplete.
Receta enviada al Concurso «La Navidad con Cítricos es más Sana» de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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