Muslos rellenos de jamón y queso con salsa de ciruelas

INGREDIENTES

• 4 muslos de pollo deshuesados
• 4 lonchas de queso
• 4 lonchas de jamón
• 6 ciruelas pasas
• Aceite
• 1/2 cebolla
• 1 ajo
• Un chorrito de Oporto
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN DE MUSLOS RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA DE CIRUELAS

• Estirar bien la carne, ponerle el jamón y queso dentro y enrollar, sujetarlo con brida o palillos.
• En una cazuela con un poco de aceite, dorarlos bien, pochar la cebolla y ajo, añadir las ciruelas, salpimentar y ponerle el Oporto.
• Cuando evapore, añadir un poco de agua y dejar hacer, triturar la salsa y cortar el rollito, salsear y a comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 19 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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