Bistec de aguja marinado al vino tinto
10/06/2015Judías verdes con bolitas de queso de cabra
10/06/2015
INGREDIENTES
- 4 muslos completos
- 1 cebolla
- 2 manzanas
- 1/2 pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Vino blanco
ELABORACIÓN DE MUSLOS ASADOS CON SALSA DE MANZANA
- Con una brocha untamos la bandeja de aceite, ponemos encima la cebolla cortada en juliana, las manzanas en rodajas, a las que previamente les quitamos el corazón con un saca corazones, las ponemos encima de la cebolla, lavamos los muslos y los untamos de aceite con la brocha, los salpimentamos y echamos el perejil.
- Ponemos los trozos de pimiento por las esquinas y lo llevamos al horno sin precalentar a 200ºC durante 45 minutos.
- Pasado ese tiempo lo sacamos. damos la vuelta a los muslos y añadimos el vino, un buen chorrito, lo volvemos a meter otros 45 minutos y pasado ese tiempo, les damos la vuelta de nuevo y los ponemos a dorar unos 5 o 10 minutos.
- Ponemos los ingredientes en una batidora con parte de la salsa y lo batimos bien, servir el pollo acompañado de esta salsa.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Receta enviada al Concurso de Recetas Cocinando Sano 2015 de la web elbullirdeagus.com
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