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crostini pollo
Crostini de pollo
08/06/2015
lomo cerdo acaramelado horno
Lomo de cerdo acaramelado al horno
08/06/2015
rodaballo horno

INGREDIENTES

  • 1 Rodaballo limpio
  • 2 patatas medianas
  • Romero
  • Aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo
  • Unas seis ramas de perejil
  • Lima
  • Media cebolla
  • 100 ml de vino blanco
  • Sal

ELABORACIÓN DE RODABALLO AL HORNO

  • Cortar la cebolla en juliana y pasarla un poco por la sartén.
  • Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor.
  • Hacer un majado con el ajo muy picado, el perejil también muy picado, el vino blanco, el jugo de la lima y un poco de aceite (lo justo para que se pueda mezclar, no debe quedar muy líquido).
  • En una bandeja de horno poner las patatas, encima un poco de remero, después la cebolla y encima el rodaballo. Ponerle por encima un poco de sal y después pintarlo con el majado.
  • Meterle al horno y dejarlo unos 10 minutos a unos 130ºC asándose. En este tiempo no esta contabilizado lo que tarda en calentarse el pescado y empieza asar.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Receta enviada al Concurso de Recetas Cocinando Sano 2015 de la web elbullirdeagus.com

 

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