Crostini de pollo
08/06/2015Lomo de cerdo acaramelado al horno
08/06/2015
INGREDIENTES
- 1 Rodaballo limpio
- 2 patatas medianas
- Romero
- Aceite de oliva
- 6 dientes de ajo
- Unas seis ramas de perejil
- Lima
- Media cebolla
- 100 ml de vino blanco
- Sal
ELABORACIÓN DE RODABALLO AL HORNO
- Cortar la cebolla en juliana y pasarla un poco por la sartén.
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor.
- Hacer un majado con el ajo muy picado, el perejil también muy picado, el vino blanco, el jugo de la lima y un poco de aceite (lo justo para que se pueda mezclar, no debe quedar muy líquido).
- En una bandeja de horno poner las patatas, encima un poco de remero, después la cebolla y encima el rodaballo. Ponerle por encima un poco de sal y después pintarlo con el majado.
- Meterle al horno y dejarlo unos 10 minutos a unos 130ºC asándose. En este tiempo no esta contabilizado lo que tarda en calentarse el pescado y empieza asar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Receta enviada al Concurso de Recetas Cocinando Sano 2015 de la web elbullirdeagus.com
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Muy ricooo
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