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Corazón de fresa y vainilla
Corazón de fresa y vainilla
01/06/2015
muffins calabacín piña
Muffins de calabacín y piña
01/06/2015
pollo asado miel mostaza

INGREDIENTES

  • Un pollo entero y limpio
  • Sal
  • 75 g de mostaza
  • 75 g de miel
  • Aceite de oliva
  • 100 ml de vino blanco
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento rojo
  • ½ calabacín
  • 8 champiñones
  • 3 zanahorias

ELABORACIÓN DE POLLO ASADO CON MIEL Y MOSTAZA

  • Mezclar la mostaza con la miel, el vino blanco y un poco de aceite.
  • Poner un poco de sal por dentro del pollo.
  • En una bandeja de horno poner en el fondo un poco de aceite y con la brocha pintar todo el pollo con la mezcla de mostaza y miel.
  • Rociar con un poco mas de vino blanco y poner sal por encima.
  • Meter en el horno a 200ºC. Asarlo durante una media hora. Se puede bajar la temperatura a 180ºC. Apagarlo en caso que se vea que ya está hecho.
  • Cortar en juliana la cebolla y ponerla en una sartén con un poco de aceite y un poco de sal. Mientras pelar y picar el calabacín en pequeñas tiras, al igual que el pimiento rojo. Añadirlo a la cebolla.
  • Lavar y laminar los champiñones. Pelar y cortar muy fino la zanahoria. Incorporar a la sartén.
  • Añadir a la sartén lo que ha sobrado de pintar el pollo. Dejar que se haga hasta que prácticamente todo el líquido haya desaparecido. Comprobar la sal y añadir si es necesario.

Pollo asado con miel y mostaza (2)

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Receta presentando al Concurso de Recetas Cocinando Sano 2015 de la web elbullirdeagus.com

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