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INGREDIENTES

  • 250 g de queso fresco o de Burgos
  • 3 claras de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar o al gusto de dulce
  • Mermelada con fresas o frutos rojos

ELABORACIÓN DE MOUSSE DE QUESO FRESCO

  • Se pasa el queso fresco por la batidora bien con el azúcar, las claras con una pizca de sal a punto de nieve.
  • Se mezcla las cremas la de queso y las claras, con mucho cuidado para que no se baje, con movimientos envolventes.
  • Se deja en el frigorífico unas horas y después se pone en copas con la mermelada encima.
  • Esta buenísimo si cambias el azúcar por edulcorante líquido, es un postre muy ligero y rico.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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