Lasaña de espinacas y langostino
28/03/2015Bacalao confitado con cebolla caramelizada sin azúcar
28/03/2015
INGREDIENTES
- 4 yogures naturales que no sea cremoso
- 8 cucharadas de miel
- 6 naranjas
- 8 cucharadas de azúcar blanquilla
- 4 hojas de gelatina neutra
- La ralladura de una de las naranjas
ELABORACIÓN DE MOUSSE DE NARANJA
- Mezclar el yogur con la ralladura de la naranja y la miel.
- En un cazo ponemos el zumo de la naranjas y el azúcar, en un poco de agua fría hidratamos las hojas de gelatina, cuando estén hidratadas las escurrimos bien y las añadimos al zumo. Lo mezclamos bien (teniendo precaución de que se disuelvan bien las gelatinas en la mezcla) lo dejamos entibiar un poco y se lo añadimos al yogur, lo mezclamos y lo enfriamos en la nevera.
- Servir en copas adornadas al gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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