Lasaña de espinacas y langostino
28/03/2015
bacalao confitado cebolla caramelizada sin azúcar
Bacalao confitado con cebolla caramelizada sin azúcar
28/03/2015
mousse naranja

INGREDIENTES

  • 4 yogures naturales que no sea cremoso
  • 8 cucharadas de miel
  • 6 naranjas
  • 8 cucharadas de azúcar blanquilla
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • La ralladura de una de las naranjas

ELABORACIÓN DE MOUSSE DE NARANJA

  • Mezclar el yogur con la ralladura de la naranja y la miel.
  • En un cazo ponemos el zumo de la naranjas y el azúcar, en un poco de agua fría hidratamos las hojas de gelatina, cuando estén hidratadas las escurrimos bien y las añadimos al zumo. Lo mezclamos bien (teniendo precaución de que se disuelvan bien las gelatinas en la mezcla) lo dejamos entibiar un poco y se lo añadimos al yogur, lo mezclamos y lo enfriamos en la nevera.
  • Servir en copas adornadas al gusto.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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