Navajas a la plancha
26/07/2014Ensalada de naranjas, gorgonzola y almendras
27/07/2014INGREDIENTES
- 1 bote de piña natural de 1 kg
- 4 cucharadas de leche condensada
- 3 huevos
- 1 limón
- 2 ó 3 onzas de chocolate negro de cobertura
- Obleas
ELABORACIÓN DE MOUSSE DE PIÑA
- Pasar por la batidora las rodajas de piña sin el jugo hasta obtener un puré fino.
- Mezclar las yemas con el zumo del limón, la leche condensada y el puré de piña.
- Incorporar las claras montadas a punto de nieve.
- Verterlo en vasitos y dejarlas en el refrigerador hasta el momento de servirlo. Servirlo con el chocolate rallado por encima y una oblea en cada vasito.
- Otra forma de prepararlo es verter la mezcla en un molde de silicona para tartas y dejarlo enfriar en el frigorifico, hasta el momento de servir. Entonces lo desmoldamos y podemos decorarlo con trozos de piña y nata montada.
Imagen: Ok dietas
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