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INGREDIENTES

  • 1 bote de piña natural de 1 kg
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 2 ó 3 onzas de chocolate negro de cobertura
  • Obleas

 

Mousse de piña

ELABORACIÓN DE MOUSSE DE PIÑA

  • Pasar por la batidora las rodajas de piña sin el jugo hasta obtener un puré fino.
  • Mezclar las yemas con el zumo del limón, la leche condensada y el puré de piña.
  • Incorporar las claras montadas a punto de nieve.
  • Verterlo en vasitos y dejarlas en el refrigerador hasta el momento de servirlo. Servirlo con el chocolate rallado por encima y una oblea en cada vasito.
  • Otra forma de prepararlo es verter la mezcla en un molde de silicona para tartas y dejarlo enfriar en el frigorifico, hasta el momento de servir. Entonces lo desmoldamos y podemos decorarlo con trozos de piña y nata montada.

 

Imagen: Ok dietas

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