Mousse de piña
27/07/2014Tortilla gallega de lacón con grelos
27/07/2014INGREDIENTES
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceto balsámico
- 2 naranjas en gajitos
- 350 g de hojas de lechuga
- 170 g de queso gorgonzola en grumos
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE NARANJAS, GORGONZOLA Y ALMENDRAS
- Pelar y cortar las naranjas en gajitos pequeños. Reservar el jugo de la naranja. Mezclar el jugo con el aceite y el aceto balsámico. Reservar.
- En una ensaladera, mezclar las almendras, los gajitos de naranja, la lechuga y el queso gorgonzola. Justo antes de servir, rociar con el aderezo y salpimentar a gusto.
Imagen: Erecetasdecomida
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