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Milhoja de calabaza, patata y queso con hamburguesa

pulpo plancha puré calabaza
Pulpo a la plancha con puré de calabaza
21/10/2015
tarta nata fresas
Tarta de nata y fresas
22/10/2015
milhoja calabaza patata queso hamburguesa

INGREDIENTES

  • Calabaza cortada en lonchas finas
  • 2 patatas
  • Queso en lonchas
  • Hamburguesa de pollo
  • Cebolla
  • Azúcar
  • Sal
  • Miel de caña para adornar

ELABORACIÓN DE MILHOJA DE CALABAZA, PATATA Y QUESO CON HAMBURGUESA DE POLLO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

  • Cortar la calabaza en lonchas, salpimentar y poner en la bandeja de horno, asar la calabaza, se hace en unos minutos.
  • Lavar dos patatas medianas, pinchar y envolver en papel vegetal, meter al micro a máxima temperatura unos 7 u 8 minutos, pelar, cortar en rodajas y salpimentar.
  • Montar la milhoja en un molde de cocina, calabaza, loncha de queso, patata, loncha de queso, hasta acabar.
  • Rallar un poco de queso por encima, y meter al horno a gratinar, hacer la hamburguesa y caramelizar la cebolla con una pizca de sal y una cucharada de azúcar.
  • Montar el plato con la milhoja, la cebolla caramelizada, regar con una cucharada de miel de caña y la hamburguesa.

Milhoja de calabaza, patata y queso con hamburguesa Milhoja de calabaza, patata y queso con hamburguesa (2)

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 10 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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