Milhojas de tomate
02/08/2015Tarta de plátano y chocolate
02/08/2015
INGREDIENTES
- 125 g de galletas
- 130 g de virutas de chocolate negro
- 125 g de mantequilla derretida
- 5 hojas de gelatina neutra
- 50 ml de nata
- 200 ml de nata para montar
- 90 g de azúcar glass
- 2 yogures naturales
- Para la cobertura:
- 75 g de nata
- 100 g de chocolate para postres
- 20 g de manteqilla
ELABORACIÓN DE TARTA STRACCIATELLA
- Tritutamos las galletas y hacemos una pasta con la mantequilla, forramos un molde desmontable con papel de horno, para que no se pegue metemos al frigo.
- Hidratamos la gelatina en agua fría. Calentamos 50 ml de leche sin que hierva y disolvemos las gelatinas, montamos 200 ml de nata con el azúcar glas, reservamos.
- Mezclamos la nata con la gelatina y los yogures, le añadimos la nata montada y las virutas de chocolate, con cuidado que no se baje la nata. Vertemos en el molde y dejamos en el frigorífico 6 horas.
- Hacemos la cobertura, calentamos la leche le añadimos el chocolate, retiramos del fuego le añadimos la mantequilla, y se lo ponemos a la tarta.
- Alisamos bien y volvemos a meter al frigo unas dos horas, y decoramos al gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 1 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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Qué pinta tiene más buena
Tiene que estar deliciosa
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