Tarta bombon
04/01/2016Solomillo con salsa de chocolate
05/01/2016
INGREDIENTES
- 5 onzas de chocolate para fundir
- Almendras crocanti
- Dulce de leche
- Frambuesas
- Cacao para espolvorear
- Azucar glas para espolvorear las frambuesas
ELABORACIÓN DE MILHOJAS DE CHOCOLATE CON DULCE DE LECHE Y FRAMBUESAS
- En un bol, ponemos cuatro cucharadas de dulce de leche, fundimos el chocolate al baño maria, incorporamos una cucharada al dulce de leche y mezclamos bien, con esta mezcla rellenamos una manga pastelera y reservamos.
- Ahora cogemos un papel vegetal y pintamos en el, tres rectángulos, con ayuda de una cucharilla vamos extendiendo el chocolate poco a poco, hasta darle forma a los rectángulos, también hacemos filigranas de chocolate para decorar ,espolvoreamos las laminas de chocolate con almendras picadas crocantis, metemos al frigo unos diez minutos, ya se habrá solidificado el chocolate.
- Espolvoreamos las frambuesas con azúcar glass y formamos la milhoja, una lamina de chocolate, hacemos bolitas con el relleno de la manga pastelera y ponemos una capa de frambuesas, otra lamina de chocolate, relleno y frambuesas y terminamos con la ultima lamina de chocolate, con frambuesas y las filigranas de chocolate.
- Yo he adornado el plato con cacao espolvoreado y unos adornos de la crema de dulce de leche y chocolate, el resultado es este delicioso postre que es un regalo para el paladar!!!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 -1 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
28 Comments
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