INGREDIENTES
- 1 membrillo pequeño
- 1 manzana pequeña
- 60 g de moras
- 180 g de azúcar
- El jugo de medio limón pequeño
- Un poquito de agua
ELABORACIÓN DE MERMELADA DE MORAS, MANZANA Y MEMBRILLO
- Pelamos el membrillo, la manzana y lo añadimos a la cubeta en trocitos pequeños. Le añadimos las moras, el azúcar, el jugo de limón y un pelin de agua. Programamos menú guiso, 140 grados, 5 minutos, media presión, válvula cerrada. Cuando hayamos despresurizado, sacamos de la cubeta y lo batimos para que quede crema. Lo volvemos a poner en la cubeta y programamos menú guiso, pero sin tapar, unos minutos hasta que quede a nuestro gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 24 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
