INGREDIENTES
- 4 lomos de merluza
- 2 bandejas de tomates cherry
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada sopera de cebollino fresco picado
- 1 cucharada sopera de albahaca fresca picada
- 1 bote de olivas negras sin hueso
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
ELABORACIÓN
- Cortamos los tomates cherry y las aceitunas por la mitad los incorporamos en una ensaladera junto con el cebollino, la albahaca, el ajo picado, sal, vinagre y aceite; y mezclamos bien.
- A parte, asamos los lomos de merluza y los salpimentamos. Servimos la merluza con la ensalada de tomates.
