INGREDIENTES
- 40 ml de aceite
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 50 g de harina
- Sal
- El zumo de 1 limón
- 25 g de vinagre
- 50 g de vino blanco
- 5 pimientos del piquillo
- 200 g de guisantes congelados
- 1 filete de merluza o pescadilla por persona
- Rodajas de limón
- 1/2 l de agua
ELABORACIÓN DE MERLUZA A LA NAVARRA
- Ponemos en el vaso de Cecomix (o robot similar) el aceite, el pimiento rojo en trozos, los dos dientes de ajo pelados, la harina y sal.
- Programamos primero 3 segundos V4. Cuando termine, 7 minutos V3 120º.
- A continuación añadimos al vaso el zumo de limón, el vinagre, el vino blanco, los pimientos del piquillo y los guisantes. Al mismo tiempo ponemos la vaporera con la bandeja en lugar de la tapa, disponemos los filetes de merluza, los salamos y ponemos 3 ó 4 rodajas de limón por encima. Programamos 10 minutos, 120º V1.
- Servimos inmediatamente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
21 Comments
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Amalia Cabrera liked this on Facebook.
Que rica ycon rape también esta riquísima .
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