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merengue italiano de vino

INGREDIENTES

  • 2 claras de huevo
  • 200 gr de azúcar
  • 180 ml de vino tinto

ELABORACIÓN DE MERENGUE ITALIANO DE VINO

  • En una cazuela pones el azúcar y el vino, hacemos como un almibar, dejamos que hierba y que espese un poco, dejamos entibiar.
  • Seguidamente montamos las claras con una puntita de sal y a continuación, cogemos el almíbar de vino que ya estará tibio, lo vamos incorporando al merengue, en forma de hilo, sin dejar de batir.
  • Cuando esté, lo metemos en una manga pastelera y llenamos una copa , adornamos como más nos guste.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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