Revuelto sencillo de patata «serrana»
30/09/2016
Deconstrucción de tiramisú
Deconstrucción de tiramisú
30/09/2016
Biscuit de higos

INGREDIENTES

  • 5 higos morados maduros
  • 5 higos verdes maduros
  • 150 g de queso crema
  • 250 ml de nata para montar
  • 10 cucharaditas de azúcar moreno
  • 4 cucharaditas de azúcar glass
  • 1 cucharada grande de mantequilla

ELABORACIÓN DE BISCUIT DE HIGOS FRESCOS

  • Trituramos 8 higos con 8 cucharadas de azúcar moreno. Añadimos el queso crema y batimos.
  • Por otro lado montamos la nata fría con el azúcar glass. Añadimos a la mezcla y mezclamos con cuidado que no se baje la nata. Ponemos en las copas (salen 4). Metemos al congelador 3 horas. No hace falta remover ya que no se cristaliza.
  • En un cazo ponemos la mantequilla con las otras dos de azúcar moreno. Dejamos que se haga un caramelo y añadimos los otros dos higos en gajos. Caramelizamos. Sacamos las copas y ponemos por encima con el caramelo que quedó en el cazo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: