Pancake
24/05/2014
Tarta de manzana con canela
25/05/2014
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INGREDIENTES

  • 500 g de Mascarpone (2 tarros de queso italiano)
  • 400 g de bizcochos duros (una bolsa)
  • 2 ó 3 cucharaditas de café
  • Licor a gusto ( Coñac, whisky…)
  • 3 huevos
  • Una cucharada sopera por huevo como mínimo de azúcar
  • Cacao en polvo

Tiramisú

ELABORACIÓN DE TIRAMISÚ

  • Se hace café y se añade licor y azúcar a gusto.
  • En un recipiente se baten las claras a punto de nieve.
  • Se incorpora el Mascarpone, las yemas y el azúcar.
  • Se remueve todo hasta que forme una crema.
  • En una fuente donde se vaya a servir se coloca una capa con bizcocho mojados del café, licor y azúcar.
  • Se hace otra capa de crema, una más de bizcochos mojados y otra con el resto de la crema.
  • Por último se espolvorea con cacao.
  • Se le puede adornar además del cacao con lacasitos, virutas de chocolate…
  • Se deja enfriar en el frigo unas horas antes de comer.

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