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INGREDIENTES

  • 1 kg de melocotones
  • 500 g de azúcar
  • 1 l de agua

Melocotón en almíbar

ELABORACIÓN DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR

  • Pela los melocotones, córtalos por la mitad y quítales el hueso. Ponlos en una cazuela y reserva.
  • Pon a calentar el agua con el azúcar y cuando rompa a hervir, viértelo sobre los melocotones. Deja reposar 3 horas.
  • Introduce los melocotones escurridos en los botes y pon a hervir de nuevo el almíbar durante 3 minutos. Después, viértelo sobre los melocotones, dentro de los botes.
  • Tapa los botes y mételos en una cazuela con agua hirviendo durante 30 minutos para esterilizarlos. Pon un paño en el fondo de la cazuela para que no se rompan.

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