
Flamenquín de tiburón
10/03/2014
Chipirones en tempura
10/03/2014INGREDIENTES
- 1 kg de melocotones
- 500 g de azúcar
- 1 l de agua
ELABORACIÓN DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR
- Pela los melocotones, córtalos por la mitad y quítales el hueso. Ponlos en una cazuela y reserva.
- Pon a calentar el agua con el azúcar y cuando rompa a hervir, viértelo sobre los melocotones. Deja reposar 3 horas.
- Introduce los melocotones escurridos en los botes y pon a hervir de nuevo el almíbar durante 3 minutos. Después, viértelo sobre los melocotones, dentro de los botes.
- Tapa los botes y mételos en una cazuela con agua hirviendo durante 30 minutos para esterilizarlos. Pon un paño en el fondo de la cazuela para que no se rompan.


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