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tarta almendrada
Tarta almendrada al aroma de azahar
12/09/2017
tapa de sardina en aceite
Tapa de sardina en aceite con queso
12/09/2017
mejillones en salsa belga

INGREDIENTES

  • 1 kg de mejillones
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Laurel
  • 1 puerro
  • 1 apio
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1 copa de vino blanco

ELABORACIÓN DE MEJILLONES EN SALSA BELGA A MI MANERA

  • Limpiamos los mejillones y ponemos una cazuela con un vaso de agua, la hoja de laurel y dos trozos de limón hasta que abran. Colaremos y reservaremos el agua.
  • En una sarten, ponemos aceite y freímos el puerro muy pequeño, durante 5 minutos a medio fuego, añadimos el apio en trozos muy pequeños y sofreímos 5 minutos mas, agregamos la nata.
  • Damos unas vueltas seguidamente agregamos el vino, damos vueltas, añadimos ahora un poco del agua de la cocción de los mejillones y dejamos unos minutos.
  • Ponemos el resto y seguidamente los mejillones con una concha, dejaremos 5 minutos, daremos unas vueltas, cerramos el fuego y dejamos reposar unos 20 minutos antes de comer. Riquisimo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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