Atalaya de couscous sobre cordero
01/05/2014
Latkes de manzana
02/05/2014

INGREDIENTES

  • Masa española 
  • Para decorar 
    • 25 g de harina de arroz
    • 25 ml de agua
    • 10 g de azúcar impalpable
    • 2 g de sal
    • 2 g de levadura seca

Manchado

ELABORACIÓN DE MANCHADO

  • Preparar una mezcla para untar con los ingredientes de la lista.
  • Cortar la masa en porciones de 80 g formar bollitos y alargarlos al tamaño de la palma.
  • Acomodarlos en una placa, dejando 5 cm de espacio. Cubrir y dejar leudar durante 20 minutos.
  • Untar con la mezcla y dejar leudar un poco más.
  • Hornear a fuego medio a fuerte (190° C), durante 20 minutos o hasta que tome un bello color dorado, con sus manchas claras.

1 Comment

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: