Pan de tomate
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Carpaccio de portobello
Carpaccio de portobello con atún, crema de teriyaki, ajo negro, sésamo blanco, alga nori, pimienta rosa y shimeji al sake
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Magdalenas de mandarinas

INGREDIENTES

  • 200 g de harina de repostería de trigo yo siempre utilizo la de fuerza
  • 200 g de azúcar
  • 150 ml de aceite de oliva
  • Dos parejas de gasificantes
  • 4 huevos
  • 3 mandarinas (ralladura y zumo 100 ml tendremos suficiente)
  • 1 cucharadita de café de canela molida
  • 1 cucharadita de café de jengibre
  • 1 cucharadita de café de nuez moscada
  • 1 cucharadita de café de aroma o agua de azahar

ELABORACIÓN DE MAGDALENAS DE MANDARINAS Y ESPECIAS

  • Mientras que calentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo preparamos la masa de las magdalenas.
  • Batimos los huevos con el azúcar, el aceite, la ralladura y zumo, el azahar y las especias.
  • Añadimos la gaseosa y la harina y volvemos a batir bien, preparamos la bandeja del horno, disponemos las cápsulas de las magdalenas y vamos añadiendo la masa.
  • Llevamos al horno ya precalentado a 180ºC calor arriba y abajo y a media altura durante mas o menos 15 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbulllirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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