Magdalenas de chocolate

INGREDIENTES

• 230 ml de aceite de girasol
•  200 g de azúcar
•  1 cáscara de limón
•  1 cáscara de naranja
•  50 g de chocolate con leche
•  100 g de chocolate de cobertura
•  350 g de harina
•  4 huevos
•  15 g de levadura
•  100 ml de nata

ELABORACIÓN DE MAGDALENAS DE CHOCOLATE

• Ponemos 100 g de chocolate de cobertura en el vaso de la thermomix y pulverizamos 20 sg en velocidad progresiva 5- 10. Reservamos. Ponemos en el vaso de la thermomix 1 cáscara de limón, 1 cáscara de naranja y pulverizamos 10 sg en velocidad progresiva 5- 10. Ponemos la mariposa y añadimos 4 huevos con 200 g de azúcar . Programar 7 min/ 37º/ vel 3. Añadimos 230 ml de aceite de girasol, 100 ml de nata y 100 g de chocolate de cobertura que teníamos reservado y batimos 3 min/ vel 2.
• Quitamos la mariposa, añadimos 350 g de harina junto con 15 g de levadura y batimos 6 seg/ vel 6. Rellenamos los moldes agregando 50 g de chocolate con leche troceado.
• Vertemos nuestra mezcla en moldes de papel e introducimos en el horno a 200º, dieciocho minutos.

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